La Mie Parisienne est une entreprise artisanale fondée en 2019 spécialisée dans la fabrication de pains pour les professionnels : restaurateurs, traiteurs, hôteliers, chefs privés, food truck…
De son atelier basé à Montreuil, elle propose une large gamme de produits confectionnés avec des méthodes artisanales issues du savoir-faire boulanger.




Les produits sont fabriqués frais, sans surgélation et sans aucun additif ni intrant chimique. Qualité, exigence et service sont le cœur de notre métier.
Notre production repose sur des matières premières de qualité. Nous avons sélectionné une meunerie familiale située à moins de 100 km de Paris (Moulins Bourgeois), pour sa farine de blé millésimée Île-de-France.
La Mie Parisienne, c’est l’alliance du savoir-faire artisanal et d’une organisation rigoureuse, au service des professionnels exigeants et capable de vous accompagner sur des évènements prémium avec des livraisons quotidiennes et jusqu’à l’approvisionnement d’importants évènements (Fournisseurs du Club France à la Villette pendant le JO, différents festivals Parisiens, réunions d’entreprises).
Nous remercions chaleureusement la @maison_verot 🐷 et @gaelradigon 🇫🇷 pour leur confiance !
C’est un véritable honneur d’avoir confectionné les roll pour leur magnifique création : le hot dog thaï 🌭 imaginé à l’occasion des 10 ans du @taste_of_paris_official 🎉 #lmpnews #lamieparisienne #artisanboulanger
Nous remercions chaleureusement la @maison_verot 🐷 et @gaelradigon 🇫🇷 pour leur confiance !
C’est un véritable honneur d’avoir confectionné les roll pour leur magnifique création : le hot dog thaï 🌭 imaginé à l’occasion des 10 ans du @taste_of_paris_official 🎉 #lmpnews #lamieparisienne #artisanboulanger
La gamme
Nous fabriquons chaque jour des pains artisanaux pour les professionnels exigeants de la restauration, de l’hôtellerie et de l’événementiel.
Notre spécialité : des pains “street food” premium, conçus pour sublimer chaque bouchée et valoriser le savoir-faire culinaire de nos clients.
La Livraison
Nous avons intégré la logistique au cœur de notre modèle. Grâce à notre propre flotte de véhicules et notre équipe de livreurs, nous maîtrisons l’ensemble de la chaîne de production jusqu’à la livraison, garantissant ainsi réactivité, fiabilité et qualité de service.
Nous remercions chaleureusement la @maison_verot 🐷 et @gaelradigon 🇫🇷 pour leur confiance !
C’est un véritable honneur d’avoir confectionné les roll pour leur magnifique création : le hot dog thaï 🌭 imaginé à l’occasion des 10 ans du @taste_of_paris_official 🎉 #lmpnews #lamieparisienne #artisanboulanger
Nos Mini buns aux graines sont dorés au jaune d œufs, brillants et généreusement enrobés de graines…
👉 Format parfait pour tapas, sliders ou pièces cocktail
👉 Moelleux ultra fondant
👉 Croûte légère + topping graines pour le twist texture
Le travail artisanal et manuel sublimé chaque jour par notre équipe de boulangers.
A @lamieparisienne on ne fait pas du pain pour accompagner mais pour sublimer vos créations 💥
#lamieparisienne #buns #slider #painartisanal #bistronomie
Très heureux d avoir été sélectionné par @maison_verot pour le très très bon hot dog thaï 🌿💚 merci pour votre confiance ! @gaelradigon @nicolasverot
Les pains de mie viennent juste de sortir du four 🔥
Croûte dorée, mie encore tiède, parfum de beurre et de brioche dans l’atelier.
A @lamieparisienne chaque pain de mie est façonné à la main, avec des farines françaises sélectionnées et sans aucun intrant chimique.
Une texture moelleuse, une tenue parfaite et ce goût simple qui fait toute la différence.
Le pain de mie comme on l’aime :
authentique, généreux et prêt à accompagner les plus beaux croques et sandwiches 🥪.
#paindemie #traditionboulangère #savoirfairefrançais🇫🇷
Plusieurs tailles et une même exigence !
À @lamieparisienne, chaque bun est façonné à la main, avec le même soin, la même pâte et la même attention au détail 🍔✨
Mini, brunch ou généreux ; natures ou avec des toppings pour s’adapter à chaque professionnels :
👉 pour les traiteurs
👉 pour les restaurateurs
👉 pour les hôteliers
Même régularité.
Même exigence artisanale.
Parce qu’un bon plat commence toujours par un beau pain…
#lamieparisienne #bunsartisanaux #traiteurs #brasserieparisienne
🔍 On vous dévoile notre secret de fabrication.. et il n’y a pas de magie.
Juste de la transparence, du savoir-faire… et de bons ingrédients.
Dans nos recettes, vous trouverez uniquement :
🌾 Farine de blé millésime Île-de-France
🥚 Œufs
🥛 Lait
🧈 Beurre
🍚 Sucre
🧂 Sel, levure et eau
👉 Rien d’autre.
❌ Aucun intrant chimique
❌ Aucun additif
❌ Aucun compromis
Parce que pour nous, le goût commence toujours par le respect du produit.
Et parce que vos clients méritent de savoir ce qu’ils mangent vraiment.
La Mie Parisienne
🥖 Des produits simples.
🤍 Une composition propre.
🔥 Une signature artisanale.
#lamieparisienne #buns #artisantfrançais #savoirfairefrançais
